Marginalità multi-locale
Brandizzabile gratis
FoodCost Pro
Food cost, beverage cost, schede ricetta e menu engineering consolidati per catene multi-sito. Il tool di punta per i gruppi AIGRIM.
Vedi demoProposta di collaborazione per AIGRIM — FIPE · Grande Ristorazione Multilocalizzata
Mettiamo a disposizione di AIGRIM — FIPE e dei gruppi della grande ristorazione multilocalizzata — catene, travel retail, banqueting, ristorazione collettiva — la nostra suite di tool SaaS verticali HoReCa, il controllo di gestione, l' HR fractional e lo sviluppo di MVP, web app e app mobile per ampliare i servizi associativi e renderli digitali, scalabili e brandizzati AIGRIM.
In casi specifici compartecipiamo ai costi di realizzazione, fino al 100%. Valutiamo formule ibride per progetti con forte potenziale per la filiera della ristorazione organizzata.
Finanza Consapevole
Un team che unisce competenze finanziarie e tecnologiche per offrire soluzioni concrete a chi gestisce catene, travel retail e ristorazione collettiva: tool SaaS verticali, controllo di gestione, formazione e advisory di gruppo.
Evolya
Progettiamo e sviluppiamo MVP, web app e app mobile con approccio agile, business-oriented e a costi accessibili rispetto alle software house tradizionali.
Insieme offriamo un ecosistema unico, in cui numeri, strategia e tecnologia lavorano in sinergia per accelerare la crescita degli associati AIGRIM — FIPE: dalla catena emergente al gruppo strutturato di travel retail, fino alla grande ristorazione collettiva.
Mappatura per i vostri servizi
Per ognuna delle 7 aree di servizio rilevanti per la grande ristorazione multilocalizzata abbiamo selezionato i tool più adatti tra quelli già in produzione. Alcuni ricorrono in più sezioni perché trasversali. Tutti sono brandizzabili AIGRIM gratuitamente per ogni singolo gruppo associato.
Marginalità, food cost e menu di rete
Il cuore della filiera AIGRIM: food cost, beverage cost, schede ricetta e menu engineering applicati su catene e gruppi multi-insegna. Tool già in produzione, brandizzabili per ciascun associato.
Marginalità multi-locale
Brandizzabile gratis
Food cost, beverage cost, schede ricetta e menu engineering consolidati per catene multi-sito. Il tool di punta per i gruppi AIGRIM.
Vedi demoTarget di fatturato per insegna
Brandizzabile gratis
Quanti coperti, scontrini o ticket medi servono per centrare l'obiettivo, locale per locale e a livello di gruppo. Confronto scenari ed export PDF.
Vedi demoCosto del lavoro consolidato
In sviluppo / on-demand
Costo del lavoro per reparto, turno e mansione su CCNL Pubblici Esercizi, aggregato per insegna, area geografica e perimetro di gruppo.
In sviluppo / on-demand
Procedure HACCP & operative
Brandizzabile gratis
Manuali e procedure operative standardizzate su tutta la rete: stessi standard di servizio dalla cucina alla sala, in ogni punto vendita.
Vedi demoCosto del lavoro, organizzazione e CCNL
Turnover elevato, CCNL Pubblici Esercizi complesso, reclutamento difficile su decine di location. Tool per controllare il costo del lavoro consolidato e formare il personale di rete.
Costo del lavoro consolidato
In sviluppo / on-demand
Costo del lavoro per reparto, turno e mansione su CCNL Pubblici Esercizi, aggregato per insegna, area geografica e perimetro di gruppo.
In sviluppo / on-demand
Workflow operativo della rete
In sviluppo / on-demand
Turni, task, procedure e check-list standardizzate su tutti i punti vendita: stessa qualità operativa in ogni location.
In sviluppo / on-demand
Numeri sotto controllo per gruppi e catene
Cash flow per insegna, indici di bilancio per società controllate, business plan e simulazioni: portiamo il controllo di gestione tipico delle PMI strutturate dentro ogni perimetro AIGRIM.
Marginalità multi-locale
Brandizzabile gratis
Food cost, beverage cost, schede ricetta e menu engineering consolidati per catene multi-sito. Il tool di punta per i gruppi AIGRIM.
Vedi demoTarget di fatturato per insegna
Brandizzabile gratis
Quanti coperti, scontrini o ticket medi servono per centrare l'obiettivo, locale per locale e a livello di gruppo. Confronto scenari ed export PDF.
Vedi demoCash flow di gruppo
Brandizzabile gratis
Pianificazione dei flussi di cassa a 12 mesi per ogni insegna e consolidato. Alert su tensioni di liquidità per singolo sito o area.
Vedi demoIndici di bilancio & Z-Score
Brandizzabile gratis
Trasforma i bilanci delle società del gruppo in indici di salute finanziaria, Z-Score e segnali CCII Art. 13 con commenti automatici.
Vedi demoWorkflow operativo della rete
In sviluppo / on-demand
Turni, task, procedure e check-list standardizzate su tutti i punti vendita: stessa qualità operativa in ogni location.
In sviluppo / on-demand
Procedure, contratti e gestione del rischio
Procedure HACCP, manuali operativi, contratti quadro, solleciti e mappa rischi: la compliance diventa un servizio digitale che AIGRIM-FIPE può rendere disponibile in modo continuativo ai gruppi associati.
Indici di bilancio & Z-Score
Brandizzabile gratis
Trasforma i bilanci delle società del gruppo in indici di salute finanziaria, Z-Score e segnali CCII Art. 13 con commenti automatici.
Vedi demoProcedure HACCP & operative
Brandizzabile gratis
Manuali e procedure operative standardizzate su tutta la rete: stessi standard di servizio dalla cucina alla sala, in ogni punto vendita.
Vedi demoContratti & solleciti AI
Brandizzabile gratis
Contratti per fornitori quadro, sub-franchisee, eventi e prestazioni. Solleciti di pagamento brandizzati e a norma.
Vedi demoRisk management multi-sito
Brandizzabile gratis
Identifica, classifica e monitora i rischi operativi della rete (sicurezza, alimentare, compliance) con piani di mitigazione per insegna.
Vedi demoComunicazione, ROI e CRM di gruppo
Strumenti per misurare il ROI delle campagne marketing di insegna, automatizzare preventivi per banqueting e travel retail e standardizzare la relazione con il cliente lungo tutta la rete.
Contratti & solleciti AI
Brandizzabile gratis
Contratti per fornitori quadro, sub-franchisee, eventi e prestazioni. Solleciti di pagamento brandizzati e a norma.
Vedi demoPreventivi catering & eventi
Brandizzabile gratis
Preventivi professionali per banqueting, eventi aziendali e travel retail. Listini dinamici per insegna, versioning, accettazione online.
Vedi demoNuove aperture, travel retail e bandi
Per nuove aperture, gare per travel retail (stazioni, aeroporti, autostrade) e bandi: business plan a 36 mesi, validazione format, break-even, scenari finanziari. Documenti pronti per banche, board e stazioni appaltanti.
Cash flow di gruppo
Brandizzabile gratis
Pianificazione dei flussi di cassa a 12 mesi per ogni insegna e consolidato. Alert su tensioni di liquidità per singolo sito o area.
Vedi demoIndici di bilancio & Z-Score
Brandizzabile gratis
Trasforma i bilanci delle società del gruppo in indici di salute finanziaria, Z-Score e segnali CCII Art. 13 con commenti automatici.
Vedi demoBusiness plan 36 mesi
Brandizzabile gratis
Business plan completi di proiezioni economico-finanziarie per nuove aperture, travel retail e format. Pronti per banche, board e investitori.
Vedi demoValidazione nuovi format
Brandizzabile gratis
Percorso guidato per validare nuovi format e nuove aperture: margini, break-even, punteggio progetto e scenario per area geografica.
Vedi demoBanqueting, eventi e ristorazione collettiva
Per la filiera AIGRIM specializzata in concession, travel retail, ristorazione collettiva e grandi eventi: preventivazione professionale, gestione stagionalità e business plan per nuove concessioni.
Preventivi catering & eventi
Brandizzabile gratis
Preventivi professionali per banqueting, eventi aziendali e travel retail. Listini dinamici per insegna, versioning, accettazione online.
Vedi demoBusiness plan 36 mesi
Brandizzabile gratis
Business plan completi di proiezioni economico-finanziarie per nuove aperture, travel retail e format. Pronti per banche, board e investitori.
Vedi demoBrandizzazione inclusa
Ogni tool della suite può essere brandizzato gratuitamente per ogni singolo gruppo associato AIGRIM — FIPE. Non è un optional a pagamento: è il modo in cui consegniamo i tool, nativamente.
Servizi a marchio
Un sistema di controllo su misura per catene multi-sito: food cost, labor cost, margine per insegna, area geografica e fascia oraria, consolidato a livello di gruppo.
Sinergia — Servizio rivendibile in white-label come benefit associativo AIGRIM-FIPE.
Un CFO esterno per gruppi della ristorazione multilocalizzata che necessitano di guida finanziaria senior senza il costo di una figura full-time.
Sinergia — Attivabile come benefit per gli associati AIGRIM e le loro controllate.
Figure HR senior frazionali specializzate nel CCNL Pubblici Esercizi: organizzazione di rete, mansionari, MBO, retention del personale di sala e cucina su decine di location.
Sinergia — Pacchetti HR brandizzati AIGRIM per associati e gruppi.
Evolya progetta e sviluppa prodotti digitali su misura per AIGRIM e per i suoi gruppi associati: dall'idea al go-to-market, con UX, sviluppo e DevOps interni.
Sinergia — Progetti compartecipati fino al 100% in casi specifici.
Roadmap
Selezionati in base all'appeal per i gruppi associati, al valore associativo e al costo di realizzazione. Possono essere sviluppati in priorità in base alle esigenze di AIGRIM — FIPE.
Registro HACCP digitale su tutta la rete: checklist automatiche, alert scadenze, tracciabilità lotti e report per ASL consolidati per insegna.
Alta ricorrenza, riduzione sanzioni di rete
Pianificazione turni che rispetta automaticamente il CCNL Pubblici Esercizi su decine di location: straordinari, riposi, ferie e vincoli di legge.
Risparmio ore gestione, riduzione errori
Matching automatico di gare per concessioni in stazioni, aeroporti, autostrade e ospedali. Alert quando esce un tender compatibile con il portafoglio insegne.
Dato verticale unico per AIGRIM
Menu digitale multilingue con gestione allergeni Reg. 1169/2011, QR code per il tavolo e aggiornamento centralizzato su tutte le insegne del gruppo.
Obbligo di legge + brand consistency
Benchmark dei prezzi di menu e bevande tra catene e gruppi associati AIGRIM, aggregato e anonimizzato. Confronto del proprio posizionamento sul mercato di riferimento.
Dato federativo esclusivo AIGRIM-FIPE
Carbon footprint per insegna, reporting sostenibilità consolidato e accesso a bandi green per la grande ristorazione organizzata.
Richiesto da banche, fondi e travel retail
Perché noi
01
Lavoriamo a fianco di AIGRIM — FIPE come partner di lungo periodo: condividiamo obiettivi, rischi e risultati sulla filiera della grande ristorazione organizzata.
02
In casi specifici copriamo fino al 100% dei costi di realizzazione. Valutiamo formule ibride per progetti ad alto impatto sui gruppi associati.
03
Tool SaaS già in produzione su catene e gruppi reali, brandizzabili e integrabili nei servizi associativi AIGRIM fin da subito.
04
Food cost, CCNL Pubblici Esercizi, HACCP, travel retail, consolidato di gruppo: parliamo la lingua dei vostri associati, non quella generica del software.
Costruiamo qualcosa insieme
Una proposta operativa dove vi presentiamo i tool dal vivo, condividiamo le formule di partnership e disegniamo insieme il primo perimetro di collaborazione con AIGRIM.